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雞蛋清
雞蛋清也被稱為“蛋白”或“蛋清”，是雞蛋里圍繞蛋黃的透明液體部分。蛋清起初是單細胞卵子細胞質，其目的是給發育中的胚胎提供營養。這也是蛋白富含營養，並可以...
基本信息 營養分析 注意事項 製作指導 食療作用 -
雞蛋清美白面膜
雞蛋清美白面膜，使用蛋清、黃瓜汁、麵粉等材料，塗抹於臉上，使皮膚變得光滑細膩。
材料 方法 功效 注意事項 -
芙蓉雞片
然後放入大碗內，先加入少許清湯，順著一個方向攪，邊攪邊加入雞蛋清。4....雞蛋清），最後兩隻雞蛋清加進去後要順序向一個方向攪拌。3.炒鍋洗淨置於旺火上...的一道海派北京名菜，是以雞茸和雞蛋清調成“締子”，在豬油鍋中氽成柳葉片狀...
菜品歷史 菜品製作 菜品特色 食用須知 歷史文化 -
雪花羊肉
、精鹽、雞蛋清拌勻； 5. 把小籠屜刷上一層雞油，把羊肉上抹滿雞茸放入屜中蒸透，撒勻百合粉； 6. 將雞蛋清放入碗內，用筷子朝一個方向抽打成泡沫...(熟)750克 輔料：雞胸脯肉100克 鱖魚25克 雞蛋清15克 牛奶...
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
美白祛斑面膜
。李仁面膜 美白祛斑面膜 用料：李子仁15克，雞蛋清1個。做法：將李子核去硬殼，李子仁研成細末；將雞蛋清調入李子仁末即成。用法：每晚睡前敷臉，翌晨...會逐漸變淡。石榴美白面膜需要材料：石榴1個，蜂蜜1大匙，雞蛋清1個需要...
面膜種類 中藥面膜 美白優勢 傳統弊端 中藥面膜 -
祛斑美白面膜
15克，雞蛋清1個。 做法：將李子核去硬殼，李子仁研成細末；將雞蛋清調入...。 石榴美白面膜 需要材料：石榴1個，蜂蜜1大匙，雞蛋清1個 需要工具...較好的防治作用。中醫美容面膜正是這一醫寶庫中的一朵奇葩。面膜是用雞蛋清...
面膜種類 中藥面膜 美白優勢 傳統弊端 中藥面膜 -
百花羊肉
料酒、精鹽、味素、雞蛋清攪勻； 5. 將冬菇、胡蘿蔔分別刻成小花； 6. 雞蛋清放入碗內，用筷子朝一個方向抽打成泡沫狀； 7. 取一平盤，抹勻雞...)750克 輔料：雞胸脯肉100克 雞蛋清150克 牛奶25克 香菇(鮮...
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
酸菜魚
的魚肉，加入乾澱粉，拌勻，加入一個雞蛋清，拌勻，不要有成塊的蛋清。4．炒鍋...1條（1000克左右），陳年泡青酸菜250克。輔料雞蛋清1個，混合油...刀魚片，加入精鹽、料酒、味素、雞蛋清拌勻，使魚片均勻的裹上一層蛋漿。4．...
菜品歷史 製作方法 菜品特色 使用須知 獲得榮譽 -
知了白菜
（鮮）：100克，雞蛋清：150克，蝦仁：125克，肥膘肉：10克，火腿...膘分別斬茸，放入同一碗中，加雞蛋清、紹酒 1克、精鹽 0.5克、味素...自流。 ”鳳凰台是南京城西南隅的一個土崗坡。相傳在南朝宋文帝時，有一對...
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析 -
雞茸羊肉
(瘦)100克 輔料：雞胸脯肉50克 雞蛋清20克 牛奶150克 調料...晾涼； 4. 將雞裡脊砸成茸，加入清水燒開； 5. 將雞蛋清放入碗內，用筷子朝一個方向抽打成泡沫狀，放入雞茸攪勻； 6. 將勺上火，放入清水燒開...
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用
