雞蛋栗子雪耳糖水

雞蛋栗子雪耳糖水是一道簡單的家常菜，主料是雪耳、栗子、新鮮蓮子、雞蛋。

食材

主料

100g雪耳

200g栗子

100g新鮮蓮子

3個雞蛋

配料

適量冰糖

製作步驟

1新鮮蓮子去芯，栗子去衣，雪耳泡發切小塊。

2把所有材料倒入燉盅里。

3在鍋里加入適量熱水，再放入燉盅。4燉盅里加入適量熱水。

5調到甜品功能2小時左右。按自己口感來定時間。

6燉好後加入適量冰糖調味。

7把雞蛋煮好去殼放入糖水裡泡10分鐘。

小貼士

因為燉盅是陶瓷的受熱比較慢，所以燉食物的時候鍋里跟燉盅都要加熱水。