雞蛋柿子

雞蛋柿子是一道菜品，主要食材是雞蛋、柿子。

食材

雞蛋300g、柿子100g油、鹽

做法

雞蛋柿子

1、將兩個雞蛋打到碗裡.

2、將西紅柿切成小塊.

3、將鍋燒熱加油.

4、將雞蛋先炒熟了.

5、等雞蛋熟了之後，將西紅柿加鍋中.

6、炒到西紅柿變軟了之後即可出鍋.

7、出鍋裝盤.

功效

柿子

柿子味甘澀、性寒、無毒；柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經；有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。可以補虛、止咳、利腸、除熱、止血，還可充飢。柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子 營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的，柿子含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。