雞蛋冰淇淋

雞蛋冰淇淋是一道菜品，主料為雞蛋。

食材：雞蛋 2個， 牛奶 450ml, 白糖 80-100克， 玉米澱粉 2勺。

做法：

1.雞蛋用蛋抽打散，打到顏色變淺。（打好後，可用網篩過兩邊，這樣更細膩）

2.加入牛奶，邊加邊攪拌，兩煮混合均勻。

3.加入白糖，小火加熱，邊加熱加攪拌。（不要離開喔，小心看著點喔～）

4.等雞蛋牛奶煮開後，加入用水調成的濕澱粉糊，再攪拌均勻。

5.再次煮開後，關火，放在一邊晾涼。

6.蓋蓋入冰櫃冷凍，約半小時後，拿出用電動打蛋器打一會兒，再冷凍。反覆4-5次就差不多了。