雞菇炒臘肉青瓜

雞菇炒臘肉青瓜是以黃瓜、雞菇等為主要食材製作的美食。

主料：

雞菇50克,黃瓜（青瓜）50克,臘肉200克,辣椒段適量。

調料：

鹽,雞精,胡椒粉,色拉油各適量。

製作：

1.雞菇切片洗淨，焯水；黃瓜切片。
2.鍋內入油燒熱，放入原料和其餘調料，炒勻即成。

製作要訣：

黃瓜最後加入，翻炒即出鍋，時間太長黃瓜變爛會影響外觀和口感。