雞腎雙麥粥

導語

經過近一個小時的熬制，粥底已變得軟軟糯糯，米香四溢，雞腎脆韌，枸杞甘甜，再調入少許鹽調味，非常可口。趁熱喝一碗吧，溫溫軟軟的，品味生活的滋味…

原料：

大米100g、藜麥50g、燕麥片50g、雞腎4個、枸杞20粒、香蔥1根、鹽少許。

做法：

1、將大米淘洗乾淨，放入電飯煲中，加清水，浸泡半小時；
2、等待的時間中，將雞腎洗淨、切片，枸杞洗淨；
3、電飯煲中加足水，用煮粥功能煮半小時，加入淘洗乾淨的藜麥和燕麥片；
4、再放入雞腎，攪勻，繼續煮10分鐘；
5、加入枸杞，攪勻後繼續煮5分鐘；
6、最後調入少許鹽即可。

心得分享：

1、大米提前浸泡，可以使煮出的粥更綿軟；
2、藜麥和燕麥片易熟，最後15分鐘放入即可；
3、雞腎不要煮太久，否則會失去脆韌口感；
4、鹽的用量根據個人口味調節即可。