雞胗粉粥

排毒養顏，祛斑除瘡，消積健脾。凡因飲食不節，脾胃受損傷而引起的腹脹，面黃肌瘦，”疳積”病等，皆可輔食此粥。

[組成]雞內金6克，乾橘皮3克，砂仁1.5克，粳米30克，白糖適量。

[製法與用法]先將雞內金，橘皮，砂仁研細末，再用水煮米做成粥，粥成入三物粉1/3量，加白糖適量，作早餐食用。

註：消化不良為常見的一種疾病，尤其小兒易得此症。主要因小兒胃氣尚弱，稍有多食、偏食或過食魚肉、油膩等食物，極易引起”停滯”，如調治不善便會發展為消化良症。雞內金、砂仁、陳皮功專消積導滯，醒脾和胃，為治療消化不良、面色無華的良藥。