雞翅紅粥

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雞翅紅湯的製作材料：

主料：雞翅250克
輔料：香菇（鮮）100克,油菜心50克
調料：料酒10克,醬油5克,鹽3克,味素2克,菜籽油15克,大蔥5克,姜2克

教您雞翅紅湯怎么做

1. 將雞翅膀小關節斷為3節，洗淨，瀝乾水分後裝碗，加入料酒、醬油，拌勻上色；
2. 菜心洗淨；
3. 香菇去蒂，撕成薄片洗淨，待用；
4. 坐鍋點火放油，待油溫至八成熱時放入雞翅膀，炸至金黃色時取出放入盆內，加入香菇片、料酒、蔥段、姜塊、雞湯、精鹽、味素，加蓋上屜蒸10分鐘；
5. 取出蔥段、姜塊，放入菜心，再上屜蒸10分鐘，原湯盆上桌即可。