雞翅扣腐竹

雞翅扣腐竹是一道以雞翅、薑片、醬油、糖等為主要食材製作的美食。

做法

1、腐竹用熱水泡至完全軟透備用；

2、雞翅中，加薑片用醬油，糖，蚝油，鹽等燒入味。

3、準備一個深盤，把雞翅整齊的擺在盤子的底部和邊上，在內填滿泡好的腐竹，蒸15分鐘；

4、把蒸好的雞翅腐竹盤中的汁倒入乾淨的鍋內，把汁燒開勾薄芡，把雞翅腐竹扣到另一個碟中，把汁澆在面上即可。