雞林[廣州市]

簡介

雞林是廣州市舊地名，在惠愛中路與中華路交界處,即今天解放路與中山五路交界處右上角,也即中山五路200-204號一帶,當年叫做"雞林".

由來

20世紀40年代初惠愛中路(今中山五路)的交通崗

清代光緒年間,北郊石井村民劉亞林在這裡開了間"林記"雞店,夫妻慘澹經營,剛可餬口.與他毗鄰尚有間"蘇記"雞店,生意卻比他好.直到林記的兒子劉耀泉三兄弟長大,青出於藍,賣雞生意才越做越活.劉耀泉兄弟寧可多出本錢,前往清遠或大東樓雞欄選靚雞回來後放進雞場再育養,待把雞養得肉嫩、骨脆、毛鮮,才在鋪面設籠擺賣,任人參觀選購.兄弟們服務態度好,又熱情地應顧客要求代為宰割當淨.於是林記"牛奶雞"美名不脛而走,那"蘇記"卻冷落倒閉了.
"林記"適應生意發展需要,又擴大了店面,還別出心裁,改掛起了頗為別致的每字四尺見方的紅字的店名——"雞林",取雞多如林之意,又承繼了"林記"的"林"字.這么一來,"雞林"一詞婦孺俱曉、遐邇皆知."買靚雞、到雞林",成了市民口頭語,慕名而來的顧客更眾,連公共汽車乘務員報站,也不叫"中華中"、"惠愛西"等而直接叫"雞林".
這樣,"雞林"便不只是店名,是公共汽車站名、也是如"四牌樓"，"雙門底"等地理位置特點一樣成為廣州市地名了.