雜水燜酸菜

材料:

主料酸菜。配料豬心、豬腸、豬肺、豬肝、豬肚。調料鹽、味素、胡椒粉、蔥、姜、香菜。

做法:

先將酸菜切絲洗淨，豬下水洗淨煮熟切片，勺底放油，用蔥薑絲熗鍋，下入酸菜絲煸炒，加湯，把豬下水一齊下入鍋中，大火燒開，調好口味燉熟，放香菜，盛入湯碗中即可。