雙重卡士達網紋吐司

食材

主料

250g高粉
100g牛奶

配料

2個蛋黃
30g低粉
20g細砂糖
130g鮮奶
適量番茄醬
1小勺酵母
1/2小勺鹽
25g植物油
30g白糖

製作步驟

1輔料里除了番茄醬外就是卡士達醬的材料，白糖直接加到蛋黃里了（
2步驟1的全部材料先攪拌均勻，用微波爐先高火30秒取出攪拌，再30秒取出攪拌，然後20秒取出攪拌，如果還沒有達到你的要求，就繼續上述步驟，放涼後即可使用
3主料中的所有材料加入麵包桶中，再加入做好的一半卡士達醬，啟動麵包和面程式
4麵包機攪拌好的麵團，蓋上保鮮膜，放溫暖處進行基本發酵
5取出發好的麵團
6平均分割成三份，滾圓後蓋上保鮮膜，鬆弛10-15分鐘
7用擀麵杖擀成橢圓形
8用刮刀把剩下的卡士達醬抹到麵團表面
9從上往下捲成圓柱體
10放入吐司模進行二次發酵
11麵團發酵至模具的8分滿
12烤箱底層180度35分鐘

小貼士

表面也可以根據自己的愛好撒上酥粒，或者擠上沙拉醬。