雙醬蒜苔雜菜

白菜梗 蔥 姜

菜餚簡介

菜品口味：微辣
主要工藝：炒
主要食材：蔬菜類
所需時間：廿分鐘
製作難度：普通

食材明細

蒜苔50克
洋蔥1個
白菜梗
臘腸1根
蔥
姜
黃豆醬
辣椒醬
鹽
白糖
食用油

烹飪步驟

1.所有菜洗淨，蒜苔切段，白菜梗切條，洋蔥切條，臘腸撕去腸衣，切片。
2.炒鍋加熱，倒油，放蔥姜炒香，放臘腸片翻炒片刻，再放白菜梗翻炒1分鐘。
3.白菜水分炒出來後，放入蒜苔，蒜苔斷生變色後，放入洋蔥。
4.所有食材差不多9成熟時，放入1勺黃豆醬，1勺辣椒醬，三分之一勺鹽，半勺白糖，食材翻拌入味後，即可關火裝盤。