TWIN Select鍋具工藝
TWIN Select採用SIGMABOND技術，鋼鋁鋼三層包覆式鍋底，通過2000噸的壓力，對鍋底部分再次壓制，使鍋體、鋁盤和鍋底結合更緊密，夾層鋁塊的厚度更均勻，有效控制鍋底熱脹冷縮的變化幅度。最厚達6.4mm的鋁塊，導熱性能強，傳熱均勻，保溫更持久，烹飪時更節約能源，節省時間。
1、18/10不鏽鋼：保養方便，不易刮傷，清潔衛生，不會殘留食物餘味。
2、超強鋁製夾心層：導熱均勻迅速，完美的熱量加速器。
3、磁性不鏽鋼：導熱速度快，保養方便。
防刮表面：緞面拋光，優雅高檔，更適合日用。
不鏽鋼鑄件手柄：與鍋身的間距經科學測定，避免熱輻射，不易打滑燙手。
緊密鍋蓋:鎖住熱量和水蒸氣，烹調時更健康，更節能，無需多加水分。
寬沿：從鍋中倒出液體時，不會拖泥帶水。
刻度：鍋身刻有容量刻度
TWIN Select鍋具附屬產品
TWIN Select 20CM淺燒鍋
TWIN Select 16CM深燒鍋
TWIN Select 20CM深燒鍋
TWIN Select 24CM深燒鍋
TWIN Select 24CM特深燒鍋
TWIN Select 18CM深燉鍋
TWIN Select 24CM雙耳煎炒鍋
TWIN Select 28CM雙耳煎炒鍋
TWIN Select 24CM多功能蒸鍋
TWIN Select 28CM蒸籠
鍋具的保養與使用
雙立人的鍋具用途多樣，質量上乘，功能齊全，設計精妙，細節貼心，能滿足最挑剔的要求。用雙立人鍋具進行烹調，節省時間和能源，烹調效果極佳。清潔和保養起來也一點都不複雜。使用前
首次使用鍋具前，必須先用白醋將鍋具清洗一次，然後用熱水沖洗，內外擦乾後才可以使用。使用中
1、煮食前，需先將鍋體內外的水分或油污擦拭乾淨，以免鍋具外表面發黃髮黑。2、避免長時間空鍋燒煮，容易引起火災和鍋體變形。
3、食物容量應控制在鍋體容積的70%-80%。
4、一定要用中小火做菜（中小火是指火焰不超過鍋具底盤）。用中小火的好處是節省能源，且鍋具不易發黃髮黑。
5、如果要往鍋里加鹽的話，一定要等水煮沸後再放。在冷水中加鹽會導致鍋具變色，但是，變色不會影響鍋具的性能。
6、儘管雙立人鍋具抗強酸鹼的性能極佳，但也應儘可能地避免長時間放置強酸鹼食物。
7、帶合成手柄的鍋具不能放入烤箱中使用，不鏽鋼把手的鍋具可以放入烤箱中使用。
使用後
1、鍋具使用後，利用鍋具的餘溫來清洗鍋具，方便又經濟。加清水和少許洗潔精，使用海綿或百潔布對鍋具的內外壁及鍋底進行清洗。清洗完畢後，用乾布擦乾鍋身和鍋底。2、避免用冷水直接沖洗高溫的鍋具，以免引起大量水霧，使得鍋具不易清洗。
3、針對頑固污漬，可將鍋具盛水加熱幾分鐘，再清洗。
4、使用後若鍋具內壁留有白色斑點，是由於水和食物中的澱粉在加熱過程中附在了鍋壁表面。去除方法簡單，用少許醋或是檸檬片擦拭即可。
5、鍋體若出現彩紅色，是由於食鹽和食物中的礦物質過度加熱形成的，使用雙立人專用清潔劑清洗即可。
6、鍋具使用完畢後，無論是使用普通洗潔精或是雙立人專用清潔劑擦洗，最後都要用清水把鍋沖洗乾淨，並且一定要用乾抹布把鍋擦乾。否則遺留在鍋里的清潔劑在潮濕情況下，會對鍋具表面有腐蝕作用。
