雙椒豆豉臭豆腐

雙椒豆豉臭豆腐，美食，主要原料有臭豆腐、紅椒、青椒，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

主料

臭豆腐

輔料

紅椒，青椒

調料

香油，香辣豆豉

做法

1.將臭豆腐清洗乾淨切塊擺盤，上面放少許豆豉醬；

雙椒豆豉臭豆腐

2.分別放上青椒末和紅椒末；

3.再倒些小米辣水；

4.隔水蒸10分鐘，出鍋後滴幾滴香油就可以。

烹飪小技巧

1、其實蒸臭豆腐還可以放些火腿肉或者肉末，那樣更香。

2、這個菜因為放了豆豉醬，沒有放鹽。

3、臭豆腐切面有許多小孔，因為吸滿了汁水，更美味。