雙心蘆筍玉竹蓀

雙心蘆筍玉竹蓀是一道美食，主要原料為蘆筍、竹蓀、櫻桃、番茄。

基本信息

• 中文名：雙心蘆筍玉竹蓀

製作材料：

主料：蘆筍300克,竹蓀(乾)150克,櫻桃番茄150克

輔料：山楂20克,枸杞子10克,棗（乾）15克,烏梅20克,澱粉(玉米)30克

製作方法：

1.　竹蓀泡軟去頭尾，取中間部分切成小段；

2.　竹蓀放入開水中燙3分鐘後取出；

3.　蘆筍削皮，切成和竹蓀一樣長度的段；

4.　小番茄洗淨切成兩半；

5.　把每段蘆筍放入每段竹蓀內，再放入蒸籠內蒸一會兒取出；

6.　山楂、紅棗、烏梅加適量水熬煮至還剩一半水；

7.　濾去渣取汁加入澱粉並淋在蒸好的蘆筍和竹蓀上；

8.　撒上枸杞，旁邊擺上小番茄即可。

製作要訣：

1.　竹蓀可是營養食材中的佳品，還記得一塊在外面吃的這道菜嗎？

2.　買回材料自己動手，為你的另一半打造營養的竹蓀，他會更加貪戀你喔！

小帖士-食物相剋：

蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。

櫻桃番茄：櫻桃番茄忌與石榴同食。

山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

烏梅：忌與豬肉同食