優酪乳的特點優酪乳由純牛奶與乳酸菌發酵而成，保留了鮮牛奶的全部營養成分之外，優酪乳中的游離胺基酸，人體必須胺基酸均比鮮奶高得很多。因此優酪乳對人體有很大的益處：
1、優酪乳是一種美容食品，他可強化各種維生素，抵制黑色素生成，優酪乳中的胱氨酸也可以十頭髮烏亮發黑。
2、優酪乳中的丐物質容易被吸收，優酪乳在發酵過程中乳酸菌能產生人體營養所需的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
3、優酪乳可有效的提高鈣、磷在人體中的利用率，促進胃液和消化酶的分泌，提高食慾、加強消化。
4、乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，提高人體免疫，防止疾病。乳酸桿菌培養物能合成具有抗癌作用的其他成分，有益於預防結腸癌。
5、優酪乳含有一種可控制某些有害微生物生長的嗜酸乳桿菌，有利於預防老年心血管疾病的發生，特別適宜高血脂的人群使用。
6、優酪乳中含有大量乳酸菌，每天喝0.25~0.5千克，可以調節腸道有益菌群達到正常水平。所以大病出愈的人多喝優酪乳，對身體恢復有著其他食物不能替代的作用。
綜上所述，優酪乳的飲用價值很高，因此，優酪乳被譽為“長壽食品”“長生不老飲料”，經常飲用，有益於您身體的健康。
在同類產品中市場占有率達 60%以上幾乎占據遼寧優酪乳市場的半壁江山，並在歷年的省、市評比中多次獲得殊榮。雙八乳業公司成立伊始即引進一流的國產和進口設備，聘請高素質的專業人員，成為生產液態奶的專業性生產企業。產品也由單一品種發展為優酪乳、消毒奶、含乳飲料、滅菌奶（也稱常溫奶或無菌奶）四大系列二十餘個品種，以適應不同消費人群的需要。我們堅信“質量是企業的生存之本”，對原料奶進行多項嚴密檢測，在生產過程中層層把關，使用多種進口配料，並在遼西地區首家採用高壓均質工藝 ，破碎牛乳中的脂肪球 ，使產品口感細膩，營養成份更易被人體吸收。
錦州雙八乳業有限公司是遼西地區最早生產優酪乳的廠家，公司生產的白杯凝固型優酪乳“大雙八”創下了遼西最高銷售記錄。雙八公司經過不懈的努力，先後獲得錦州市著名商標、遼寧市場信賴品牌、錦州市質量合格信譽單位、2006-2007首屆錦州市民最信賴的放心食品、2007-2008重質量講誠信單位、2009錦州市重點龍頭企業等多項殊榮。在遼西地區首批通過質量安全認證（即QS認證），增加了公司的透明度，使消費者更能放心的飲用雙八產品。
“確保名牌，走向全國”是公司近期的奮鬥目標。相信在不久的將來，“雙八” 系列乳製品會成為您生活中不可缺少的朋友。
