材料
蓮藕、南乳、腐乳
做法
1、蓮藕切片，用開水焯一下撈起；
2、熱鍋放少許花生油，將焯好的蓮藕放入翻炒；
3、加上南乳二塊，腐乳一塊，喜歡味道濃郁的朋友可再加一塊腐乳；
4、用鏟將雙乳與蓮藕拌勻後加少許清水，蓋鍋蓋悶煮半分鐘；
5、揭蓋試味，若嫌淡可加少許鹽和醬油調味，起鍋。
功效作用
味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津；涼血；散瘀；止血。主熱病煩渴；吐衄；下血。
1.強健胃黏膜
維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃黏膜的作用。
2.預防貧血
預防貧血，協助肝臟的運動。
3.改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。
