陽芋組

陽芋組

中國植物志>> 第67(1)卷 >> 茄科 Solanaceae >> 茄屬 Solanum

本組概述

陽芋組 陽芋組

花序初時近頂生,稍後側生,腋外生,與葉遠離。花柄基部具關節或多半在基部以上,有時在中部,稀稍在萼下具關節。花冠大多白色或青紫色,極稀黃色,展開,常輻形(裂片幾直達頂部以花瓣間膜相連合),然亦常多少星形(裂片間膜僅以較下部至中部相連合),多半大或中等大,稀小。花絲幾永遠分離;花葯永遠分離,披針形或橢圓形,孔內向,頂生,斜。石細胞粒全不存。多年生植物,較稀亞灌木狀,大多具塊莖。葉大多奇數羽狀(常間生小葉),較稀簡單。

大多數產中南美,少數種分布於金絲雀島(Canary Isl.)我國有栽培的1種。

下級物種

陽芋 Solanum tuberosum L.

草本,高30-80厘米,無毛或被疏柔毛。地下莖塊狀,扁圓形或長圓形,直徑約3-10厘米,外皮白色,淡紅色或紫色。葉為奇數不相等的羽狀複葉,小葉常大小相間,長10-20厘米;葉柄長約2.5-5厘米;小葉,6-8對,卵形至長圓形,最大者長可達6厘米,寬達3.2厘米,最小者長寬均不及1厘米,先端尖,基部稍不相等,全緣,兩面均被白色疏柔毛,側脈每邊6-7條,先端略彎,小葉柄長約1-8,毫米。傘房花序頂生,後側生,花白色或藍紫色;萼鐘形,直徑約1厘米,外面被疏柔毛,5裂,裂片披針形,先端長漸尖;花冠輻狀,直徑約2.5-3厘米,花冠筒隱於萼內,長約2毫米,冠檐長約1.5厘米,裂片5,三角形,長約5毫米;雄蕊長約6毫米,花葯長為花絲長度的5倍;子房卵圓形,無毛,花柱長約8毫米,柱頭頭狀。漿果圓球狀,光滑,直徑約1.5厘米。花期夏季。

我國各地均有栽培。原產熱帶美洲的山地,現廣泛種植於全球溫帶地區。

塊莖富含澱粉,可供食用,為山區主糧之一,並為澱粉工業的主要原料。剛抽出的芽條及果實中有豐富的龍葵鹼,為提取龍葵鹼的原料。

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