陽江特產
在陽江，常見的特產有：陽江豆鼓、抄米餅、陽江豬腸碌、陽春春砂仁、（粵寶）礦泉水、蛇膽液、大八益智、陽江黃鬃鵝、程村耗、陽江一夜埕、、陽春馬水桔、陽東雙肩玉荷包、不鏽鋼器皿、漆器、小刀、真皮運動鞋、服裝、風箏、螺貝項鍊、海螺號、珍珠首飾、漁女帽。除了新鮮的海產品，乾制海味也是一種好的選擇，不但可帶回家，也可饋贈親友，十分方便。
乾制海味
陽江擁有東平、閘坡兩個“國家級中心漁港”還有幾個省級中心漁港，水產品種類多，品質優，是我國優質魚，冰鮮生產的中心基地之一，也是捕撈、刺釣作業、海水養殖、後勤補給基地，素有“南海魚倉”美譽。得天獨厚的地理條件下使得海產豐富，就近取材，就地加工，大批廠家已經走上規模化生產，在保持海洋珍品原汁原味的基礎上，採取統一無菌綠色工藝製作流程，產品衛生可靠、種類豐富、口感一流，不僅在沿海地區暢銷，也遠銷至東南亞地區，即使遠在他鄉，也可以從這些廠家的網上店鋪買到家鄉的乾制海味了。
陽江土特產在改革開放大潮中成長起來的“金海漁倉”等一批代表中國海味發展方向的名牌產品，正以它前所未有的氣魄把“陽江海味”的盛名推向世界。
陽江小刀
歷史：梁季英原為首飾工人，對各種金屬特性了解較深，逐用汽車彈簧鋼度製成勾尾牛角柄全鋼小刀，以硬度適宜，刃底角度得當，鋒利輕便，式樣美觀，最宜刮削竹節而廣受喜愛。特點：該小刀為保持鋒利，採用油熱處理，講究退火，保證敲面不斷、彎能復原的韌性；其刃磨於機磨後堅持手工水磨、打皮等工序；刃面必使做到有一定的斧頭口角度。
陽江生產小刀，至今已有150多年的歷史。陽江小刀以其鋒利、美觀、耐用而享譽海內外。近半個世紀以來，國內外人士都一致稱陽江小刀是“小刀之王”，多次榮獲部優產品稱號，湧現出十八子、盛達、三人、廚樂等知名刀具品牌。1998年，“中國菜刀中心”落戶陽江。陽江小刀年出口額達10億元，占全國出口量的80%以上，小刀已成為陽江重要的出口創匯產品，遠銷50多個國家和地區。1999年，“中國剪刀中心”又落戶陽江，小五金已成為陽江的一大特色。
陽江炒米餅
相傳宋朝後期，當時陽江城附近農村有一個老太婆。有一天，討到了很多人家棄之不要的鍋巴，她拿回來泡上殘湯，當飯吃了兩天，後將這些鍋巴放到屋頂上曬乾，以備日後討不到飯時當乾糧。她把那日前儲備的鍋巴拿出來充飢，又把討來的糖和著鍋巴吃，吃剩的，老太婆就捏做成一團，烤乾，留作下頓作“飯”吃。吳老太的“粉酥”從那以後就在社會上流傳開了，這就成了炒米餅的雛形。
與廣東其它地方炒米餅不同的地方，就是不用黃糖加水煮成糖膠來和粉，而是直接用白糖來和粉，然後用餅模來做。餅模是木製的，上面刻有祥禽瑞獸，花草樹木，還有福祿平安之類的文字，為此有人作為一種傳統的民間木刻藝術品來收藏了。做餅是全家都能參與的工作，大人小孩圍在一起，把和好的餅粉放到餅模中，一般用白糖和花生，加上一片切得很薄的肥豬肉作餡。把粉按到餅模中，還要用湯匙來回壓緊。用小木錘在餅模背後把餅從餅模里捶出來，裝在篩子裡。烤餅要使用木炭來烘焙。那時候烘焙炒米餅的木炭也有講究，火候控制也是炒米餅好壞的關鍵，中醫認為，這樣做出來的炒米餅，對腎和胃有補虛作用，所以很多餅家都以古法烘焙作為賣點。
陽江豆豉
陽江豆豉是以陽江土產黑豆配以鮮姜，豉肉鬆化、味道鮮甜、鮮香可口、富於營養，乃是蒸魚、肉、排骨和炒菜之調味佳品。曾分別獲廣東省優質產品和國家部優產品獎，中國食品博覽會
陽江土特產和國際博覽會銀質獎，聞名世界，遠銷歐美等30多個國家和地區。
陽江豆豉能夠挺立數百年而不倒，主要是原料和產品的風味有獨到之處。生產陽江的原料豆豉選用的都是陽江當地所產的黑豆。因為其皮薄肉多，顆粒適中，皮色烏黑油潤，豉肉鬆化，豉味濃香醇厚，味道鮮美可口，餘味綿長。此外，在高溫濃縮下，其它種類的豆豉會成為糊狀，而陽江豆豉依然顆粒玲瓏，豉味更加濃香。如曾獲國家金質獎的廣東“豆豉鯪魚”罐頭，就是以陽江豆豉為主要輔助原料製成的。不少地方生產的豆豉中含有水分，陽江豆豉卻是乾的，這樣更衛生，運輸更方便。由於在國內同類產品中獨具一格，品質優良，陽江豆豉被港澳客商譽為“一枝獨秀”。
陽江一夜埕
陽江特產，陽江海產陽江一夜埕是陽江鹹魚風味的精品。這道菜最早的做法是把剛打撈上來的海魚和著粗鹽用埕子密封起來，經過一晚的鹽醃後第二天再把海魚拿來烹飪，那海魚在粗鹽的烘托之下就會越發鮮美，“一夜埕”的菜名也是由此而來。所以，那道菜本來的名字是名副其實的，但由於粵語中的“埕”和“情”的讀音一樣，而遊歷陽江的廣東人多了，才使它的名字在後來變得曖昧起來，為此也叫“一夜情”。 一夜埕具有平肝潛陽、息風止痙。常州食能治療腎陽虛、四肢無力。適合一般人使用。
購買陽江特產注意事項
一、購買特產要選擇正規的商家進行購買，最好要開具發票、購物清單等憑證，有利於在出現問題後維護自己的權益，否則很有可能買到過期甚至三無產品，不僅起不到有益身心、傳達感情的目的，反而害人害己，切不可貪圖便宜去買一些不合格的產品
二、要檢查產品包裝是否規範，有無廠址、廠名、聯繫電話、生產許可、QS認證、生產日期等基本的流通產品標誌，對於一些三無產品堅持不能購買。
三、最好選擇專業的特產超市或網上商城購買，因為特產品牌繁多、質量參差不齊、保質期較短、銷量較小等特點，會導致一些非專業商家的產品質量很難保證，而專業的商家無論對商品的選擇還是倉儲的管理無疑有很大的優勢。
