陸家浜醬鴨

東弄里人蔣野，是以打獵為生，家境生活並不寬裕，他一心想打些野味慰勞韓軍。 可是野味已不知所措，慰勞韓將軍的心愿撲空，回到家中茶不飲，飯不食，躺在床上。 ”蔣野又搖搖頭說：“對不起，這一鍋是慰問韓軍的。

據說，陸家浜醬鴨源於野味。南宋時代，金兵入侵，戰爭四起，民不聊生。抗金英雄韓世忠將軍，一馬當先，在黃天盪一仗打敗金兵。金兀朮率領殘兵拚命南逃來到陸家浜，紮營鎮東南方300米處（現花橋鎮金城村，紮營地稱金城基）。金兵為了抵抗韓軍追擊，一路上殺人放火，搶奪擄掠，見橋拆橋，見壩拆壩,無惡不作，狗急跳牆，給老百姓帶來戰災。韓將軍率部乘勝追擊，殲滅金兵為國為民除害消災，在陸家浜龍王廟、天主堂一帶紮營。
陸家浜鎮各界人士，紛紛以各種不同形式歡迎韓軍。東弄里人蔣野，是以打獵為生，家境生活並不寬裕，他一心想打些野味慰勞韓軍。一天，蔣野打獵很順當，打到野鴨、野兔、野雞十幾隻，可謂是滿載而歸，大功告成。誰知回家途中遇上幾個金兵，一齊掠抄。蔣野滿腔怒火，與金兵搏鬥奪回一天的心血。可是，竭盡全力，寡不敵眾，被金兵肩上刺了一刀，鮮血直流，疼痛難熬。蔣野只好後退，怪人不吃眼前虧。突然，發現地上有一枝箭，他裝作暈倒，迅速抓住箭，持箭擲射過去，憑著其神箭手的功底，當場擊中一金兵的後腦頭門，痛得哇哇亂叫，其餘金兵慌了陣腳，一涌而上，把蔣野擒住。
在這危急之時，韓軍巡路經過，把一小撮金兵殲滅，救出獵人蔣野。可是野味已不知所措，慰勞韓將軍的心愿撲空，回到家中茶不飲，飯不食，躺在床上。蔣野妻子深感奇怪，便進房察看，見他肩上受傷，馬上用開水擦冼，塗上烏舌粉消炎，包紮妥當後說：“碰上啥事了？幹嘛躺倒不乾？”蔣野把事情經過一五一十地告訴了妻子，妻子是個寬洪大量的婦女，她說道：“我家不是有5隻蛋鴨嗎？”“對呀！”蔣野颯身起床，直奔小屋從鴨棚里捉鴨，並對每隻鴨灌上一勺白酒，關上小屋門趕鴨，讓鴨子亂蹦亂叫，一陣子，再一一宰殺，拔毛取膛洗淨後，放進砂鍋煮，鍋內倒入煮野味的原汁，再投進自製配方作料，包括黃酒、姜、蔥、蘿蔔塊、茴香、桂皮和鹽等。煮到七成熟時，滿屋三間噴香，不到半個時辰，左鄰右舍，紛紛前往，詢問蔣野擒獲什麼野味，燒得這么醇香？蔣野搖搖頭說：“是醬鴨。”眾人道：“喔，新鮮貨，新名詞，讓我們買點兒嘗嘗！”蔣野又搖搖頭說：“對不起，這一鍋是慰問韓軍的。”大家滿意地點點頭，依依不捨地離開蔣家。
蔣野把煮好的5隻醬鴨和前日賣剩的二三十隻野鳥，用荷葉分開包裝好送進韓營，韓將軍拱手致謝，並打開其中一隻醬鴨包，用刀在胸前了幾下，一塊塊取下分給在座部下，又取兩塊與梁夫品嘗，異口同聲地說：“醬（蔣）鴨（野）味美！”韓將軍對部下說：“這是陸家浜父老鄉親的一片真情，激勵我們抗金士氣啊！”命令部下把蔣野送來的“鴨味”分發到各營部分享。據說韓軍官兵都讚揚“醬鴨味美，”吃得打耳光也不肯放。韓世忠為了感謝蔣野，取下一張傳令紙寫下“陸家浜醬鴨”五個大字遞給蔣野。蔣野激動得跪謝韓將軍的厚愛。從此，陸家浜醬（蔣）鴨（野）名正言順，風靡市場，盛傳至今。