職責調整
（一）取消已由省政府公布取消的行政審批事項。
（二）加強對糧食（含食用油，下同）戰略性問題的研究，進一步深化糧食流通體制改革，完善糧食儲備體系，健全糧食監測預警體系和應急機制，加強對糧食購銷和地方儲備糧管理的指導協調，提高糧食供應的保障能力。
（三）加強糧食監督檢查職責和社會糧食流通統計與供需平衡調查工作。
主要職責
（一）研究提出全省糧食巨觀調控、總量平衡以及糧食流通的中長期規劃、進出口總量計畫和收儲、動用省級儲備糧的建議；指導全省糧食流通體制改革工作；負責擬訂全省糧食流通體制改革、國有糧食企業改革方案和現代糧食流通產業發展戰略，並組織實施。
（二）承擔糧食監測預警和應急責任；制訂全省糧食應急預案，並負責提出啟動建議。
（三）負責全省糧食流通的行業管理和全省糧食流通巨觀調控的具體工作，制訂行業發展規劃、政策，制訂糧食收購市場準入標準並組織實施；指導糧食流通的科技進步、技術改造和新技術推廣；執行國家糧食質量標準和糧食儲存、運輸的技術規範；負責糧食行業的對外交流與合作。
（四）負責全省糧食系統依法行政和法制建設工作；起草全省糧食流通和省級儲備糧管理的有關政策並監督執行；制訂糧食流通、糧食庫存監督檢查制度並組織實施；負責對糧食收購、儲存環節的糧食質量安全和原糧衛生進行監督管理。
（五）負責省級儲備糧的行政管理，研究提出省級儲備糧的規模、總體布局和收購、銷售、進出口總量計畫，提出省級儲備糧輪換計畫的審批意見並督促實施；監督檢查省級儲備糧的庫存數量、質量和儲存安全。
（六）依法對糧食經營者從事糧食收購、儲存、運輸活動和政策性糧食購銷活動，以及執行國家糧食流通統計的情況進行監督檢查；負責全省糧食庫存檢查工作；指導全省糧食系統專項資金的管理工作。
（七）組織安排和協調保障部隊、災區庫區移民和缺糧貧困地區糧食供應。
（八）承辦省政府、省發展和改革委員會交辦的其他事項。
內設機構
根據上述職責，省糧食局設7個內設機構：
（一）辦公室。
組織協調機關政務工作，督促檢查機關工作制度的落實；負責機關文秘、機要、檔案、信息、安全保密、信訪、政務公開等工作；負責局機關財務和資產管理等行政事務工作。
（二）政策法規處。
負責研究提出全省糧食流通體制改革總體方案並組織實施；起草全省糧食流通和省儲備糧管理的地方性法規、政府規章草案和有關政策、制度；負責糧食系統法制建設和行政執法責任制工作；指導糧食系統法制宣傳工作；指導和監督糧食行政管理部門依法行政工作；負責局規範性檔案合法性審核及備案工作；承擔行政複議、行政應訟等工作。
（三）調控處。
研究提出全省糧食供求總量平衡、糧食流通的中長期規劃和年度計畫、進出口計畫；指導協調全省糧食購銷和糧食產銷合作；負責落實政策性糧食供應以及重點項目的用糧計畫；研究提出省級儲備糧的規模、布局以及收購、銷售、動用計畫和建議，提出省級儲備糧輪換計畫的審批意見並督促實施；承擔全省糧食監測預警和應急有關工作；負責全省社會糧食流通統計和糧油供需平衡調查，落實糧食流通統計制度。
（四）監督檢查處。
監督檢查省儲備糧管理的法規、政策及規章制度的貫徹落實；監督檢查省儲備糧計畫和技術規範的執行情況以及省儲備糧庫存數量、質量和儲存安全；監督檢查糧食收購、儲存、運輸、銷售、加工和政策性糧食購銷活動，以及執行糧食政策和國家糧食流通統計制度情況；組織指導政策性糧食購銷活動的監督檢查；承擔全省糧食庫存檢查工作。
（五）財務處。
負責部門預算和財務管理工作，指導全省糧食行業的財務工作，調查了解國有糧食購銷企業的經營管理狀況並進行指導；負責局屬單位國有資產管理與內部審計工作；協調管理糧食收購資金、重點糧食產業化龍頭企業信貸支持資金以及糧食專項資金；研究擬訂全省國有糧食企業改革方案，指導國有糧食企業改革，負責局屬企業改革工作。
（六）流通與科技發展處。
負責全省糧食流通的行業管理，擬訂全省糧食流通產業發展規劃，負責糧食流通設施投資項目管理；承辦大型糧食儲運、加工項目、技術改造及維修更新建設項目，以及政策性貸款建設項目的相關業務；負責全省糧食質量和原糧衛生管理，規劃、指導糧食質量檢驗檢測體系建設；負責糧食行業科技進步、對外交流合作和技術創新、推廣套用工作；負責全省糧食倉儲管理和安全儲存工作，指導糧食現代物流體系建設、糧食行業安全生產工作；負責中央儲備糧代儲資格預審及省級儲備糧承儲資格管理。
（七）人事處（離退休人員服務管理處）。
負責局機關和直屬單位的機構編制、人事管理工作；承辦局管幹部選拔、任免的具體工作；指導全省糧食行業人才隊伍建設和教育培訓工作；組織開展行業職業技能鑑定工作；負責機關離退休人員的服務管理工作，指導直屬單位離退休人員的服務管理工作。
機關黨委負責機關和直屬單位的黨群工作。
紀檢組、監察室按有關規定設定。
人員編制
省糧食局機關行政編制49名。其中：局長1名、副局長3名，處級領導職數17名（含機關黨委專職副書記1名）。
附則
本規定由省機構編制委員會辦公室負責解釋，其調整由省機構編制委員會辦公室按規定程式辦理。
領導班子
省發改委黨組成員、省糧食局局長劉維東省發改委黨組成員、陝西省糧食局局長：劉維東
黨組成員、副局長：趙策
黨組成員、副局長：張翔
黨組成員、副局長：王曉森
副巡視員：郭明
陝西省儲備糧管理公司直屬機構
陝西省糧油科學研究設計院
陝西省糧油產品質量監督檢驗所
陝西省糧油信息中心
陝西省軍糧供應中心
陝西省糧食批發市場
陝西油脂集團
陝西省軍糧供應站
