陝西“太白牌”太白酒，是秦嶺主峰太白山北麓腳下陝西眉縣金渠鎮太白酒廠生產的歷史名酒，是閃爍在浩瀚酒海中的一顆明珠，是我國唯一註冊的正宗太白酒，也是聞名遐邇的中國優質酒。 陝西太白酒因唐代“詩仙”李白曾飲和採用太白山上的融雪水作釀漿陳釀而成，故得其名。
企業介紹
陝西太白酒業有限責任公司陝西省太白酒業有限責任公司是在原陝西省太白酒廠的基礎上，於2006年5月改制的股份制企業。公司位於眉縣金渠鎮，總資產2.24億元，現有職工1300多人，其中各類專業技術人員103人，年生產成品白酒2萬噸。擁有白酒生產、科研、檢測等先進儀器設備，是國家釀酒行業中型企業。
“太白”牌太白酒商標在1942年就已批准註冊，是我國註冊最早的白酒商標，也是陝西著名商標和中國馳名商標。公司領導一直以來都堅持“和諧社會，誠實做人，誠信做事”為原則，高度重視企業的誠信文化建設。在2005年，公司成立了以黨政辦公室為主的信用管理機構，由辦公室主任負責，從業人員20名，定期對員工開展信用培訓，不斷提高員工對信用建設的認知水平，並且制定了《太白酒業員工誠信度考核標準》和相應的內部信用管理機制，從根本上考察公司員工的信用度，從而為公司的信用建設開闢道路。近年來，太白酒的發展速度較快，實現了連續9年快速增長。但原廠區面積狹窄，無法實現規模擴張，為了滿足發展需要，2005年公司在縣城工業園區征地156畝，先後投資6000多萬元建成了灌裝分廠，新上全自動灌裝生產線６條，改造提升老廠生產線２條，增加白散酒庫容3300噸，使公司年綜合生產能力由2006年的1.8萬噸提高到5萬噸，同時計畫在灌裝分廠擴大純糧固態酒產量3000噸，為銷售突破10個億創造條件。2007年，全公司完成工業總產值2.47億元，同比增長20%；實現銷售收入4億元，同比增長19%；實現利稅6700多萬元，同比增長21%。銷售收入、利稅分別是1998年的14倍和26倍。公司按照社會主義市場經濟體制的要求，構建以誠信文化為核心、以信用制度為載體、以信用記錄為依託、以信用監管為手段，面向市場，加強企業信用管理，提高企業信用等級，已經取得了積極成果，公司先後被評為全國“守契約，重信用”企業、中國誠信明星企業、中國誠信經營示範單位。
公司重視協定履約，按時償還到期債務，從不拖欠，得到了廣大客戶和供銷商的一致好評，企業信用度不斷得到增強。公司還制定了針對企業信用建設的優惠激勵政策，鼓勵社會各界對企業的信用度進行監督，使得太白牌“太白酒”深入人心，真正將企業誠信度與市場競爭力聯繫了起來。公司充分運用市場機制，強化企業信用管理內部約束機制，堅持“人誠酒醇”的原則，已經使太白牌太白酒成為消費者“信得過食品”。 太白酒業公司一直以滿足消費者的需求為最高目標，在繼承傳統工藝的基礎上，大力開展技術創新，先後在原料配比、大曲特性、生產工藝、貯存老熟、勾兌調味、酒體設計等方面進行了30多項研究試驗，研製開發了鳳兼複合型太白酒、營養食品保健酒等極具市場潛力的新產品，使太白酒呈現出了“香型多樣化、風格個性化、產品系列化”的新格局。近年來，公司建立了自己的網站，並創立了太白酒報，正在著手建立全區聯網企業信用狀況諮詢系統，以方便廣大用戶對於公司信用信息的消費需求。
公司建立了客戶的信用檔案，對供應商和經銷商都有信用記錄，包括客戶資信狀況，償還債務情況，並每一季度都對客戶進行信用度評估，得分高的客戶將就會得到公司的優惠政策和獎勵。企業信用建設的根本環節是對誠信文化的傳承發揚，太白酒始於周，興於唐，盛於今，歷史悠久，文化源遠流長，是國家優質酒、陝西名酒、陝西名牌產品、國家地理標誌產品、全國食品行業誠信企業放心食品和世界歷史文化名酒。企業信用建設是一項長期而艱巨的任務，公司始終著眼長遠，把誠實守信作為做人、辦企業的基本準則，不斷培育信用文化，讓誠實守信成為企業的核心文化。
在1999年，公司在財務部成立了“清欠辦”，主要負責公司的商帳追收，有專門的業務員負責，按照對方提供的還款計畫進行帳務回收，對惡意拖欠帳款的客戶則用法律手段進行制裁，一直以來取得了積極成果。
近年來，公司積極參與社會誠信文化活動，努力塑造太白酒業誠信形象，得到了社會和政府的支持。面對全國白酒行業發展的新形勢，公司提出了“實施二次創業”的奮鬥目標，制定了“大企業、大市場、大發展、大目標”四大發展戰略，計畫每年保持20%以上的增長速度，力爭在2010年組建太白集團公司，使公司銷售收入達到7個億。在2015年，力爭銷售收入達到10——15個億，同時積極打造良好的企業信用環境，把太白酒做成全國性品牌，躋身於全國白酒行業20強。
企業歷史
眉縣金渠鎮釀酒歷史源遠流長。據《眉縣誌》記載和關中西部出土的秦漢文物考證，古褒斜道的開通，促使眉縣酒業自古就極為興盛發達。金渠鎮地處褒斜棧道要塞，又兼水陸交通要衝，加上太白山雪水甘醇和當地物產豐富等優厚條件，因而釀酒業早稱“得天獨厚”、“譽滿秦川”，素有“酒鄉”之稱。唐初，李世民駕前有一吏部尚書王矽，是眉縣北部王家水泉人。此人常給皇宮奉送故里金渠鎮所產佳釀，深得宮廷喜愛。其後唐王朝常購此酒入宮，使金渠鎮酒業大興，名聲遠震。
太白酒何以出名?還有一段頗為有趣的傳聞：當年金渠鎮酒坊派了兩個年輕夥計，抬著一壇美酒到斜谷關參加品酒大賽。時值炎夏，小夥計口渴難忍，在行路中找不到水喝，苦於無法，只好偷酒解渴，邊走邊喝。後來，遇見了一溪山水，便歇下來喝水，順便打開酒罈蓋子一看，兩個夥計大吃一驚，壇里的酒不覺竟被他倆喝去近半。這可如何交差，怎么辦呢?於是，他們急中生智，把山溪水摻進壇內充酒，以便混哄過去。誰料，到了賽酒場上，品酒的人打開酒罈，斟滿杯品嘗，卻異香撲鼻，回味無窮。“一滴酒露落下肚，千粒珍珠滾下喉。”那甜酸苦辣鹹，五味俱全，妙不可言，結果名列榜首，掛了頭彩。回去後，掌柜問及原委，小夥計才暴露了真情。掌柜便與釀酒師、小夥計一道順山溪查水源，原來是太白山頂流出的雪花水。此水蜿蜒流經太白山中，過岩層，濾沙礫，穿泥煤，既起了清潔過濾作用，又帶入不少有益礦物質。因而，不惟水質清澈甘甜，又有礦物質的作用，故最適於釀美酒。從此，金渠酒的名聲不徑而走。三秦大地遂有：“名酒產地有佳泉，更需精醅過嚴關。借得太白靈池水，釀成玉液醉八仙”的美談。
陝西太白酒業有限責任公司陝西太白酒沿用傳統工藝釀製，選用優質高粱為原料，以上等大麥、豌豆制曲，取用太白山主峰(次高峰海拔3666米)積雪融水作漿陳釀，土窖低溫發酵，老法續渣，泥封窖池，悠火蒸餾，掐頭去尾，分級入庫，精心勾兌，精釀而成。酒度為65°，屬清香型白酒。酒質“三無一清”，即無懸浮、無雜質、無沉澱，清澈透明。且香甜醇厚，甘潤柔和，協調爽雅，回味悠長，風味獨特，著稱於世。是宴請賓朋、饋贈親友的最佳飲料。亦可泡藥醫疾、舒筋活絡。適當飲用，還可強身益氣，延年益壽。
陝西太白酒創始於唐代，盛於明清，越時千年而名氣不衰。據地方志記載，清乾隆年間，眉縣金渠鎮即有釀酒作坊多家，尤以廣發勇、天福成、太泉酒店生意最為興隆。新中國成立後，合併建廠專事太白酒的生產。早在1973年，全國第二屆評酒會上，一舉奪標，被評為全國八種優質地方名酒之一，並編入《名酒傳》；1981年，被評為陝西省優質產品；1984年，被評為陝西省旅遊優質產品；1985年，榮獲陝西省地方名酒稱號；1988年獲國家優質產品銀質獎；1990年，被評為國家優質產品，榮獲金質獎。並被評為全國優秀旅遊產品，榮獲國家輕工部獎牌一枚。1987年5月初，日本友人來到秦嶺腳下太白酒廠品嘗太白酒，題寫了“天下第一之美酒”的條幅。太白酒多次在國際評比中獲獎；90年代初，作為陝西名酒，又載入《秦巴山區土特名產》一書。陝西太白酒曾作為名貴藥酒的基礎酒，暢銷國內東北、華東、西；比各省區，受到廣大消費者的歡迎。遠銷日本、美國、法國、德國、東南亞等十多個國家和港澳地區。並率先在美國和玻璃維亞註冊，名膺世界。
陝西太白酒現年產約4000噸，產品有高、中、低度六個品種，高、中、低檔及容量為750ml——125m1的八個規格，三個系列。包裝和裝璜也日趨現代化。它以特有的風格，贏得了中外人士的喜愛。
太白酒年產量三千餘噸，產品有高、中、低度六個品種，高、中、低檔及容量為750ml－125ml八個規格、三個系列。其太白珍品一支筆，內裝經酒海儲存四十年以上的陳藏老酒，具有醇香典雅、甘潤挺爽、尾淨悠長的鳳香型酒風格；50度濃香太白家宴酒，具有香氣四溢、醇和綿甜、回味悠長之特點；45度精品“一壺藏”、50度精裝太白酒和48度太白喜酒香味純正，綿甜爽口；250ml鑽石精品具有醇香秀雅、醇和綿甜，酒體豐滿、尾淨悠長之風格。“太白”系列的各種品牌酒都具有包裝高雅、雍容華貴、喜慶大方等特點，是饋贈親友宴請賓客的理想之選。
企業領導風采
張吉煥，男，漢族，1949年7月24日出生，1974年7月參加工作，中共黨員，大專文化程度，高級經濟師、高級職業經理人，現任陝西省太白酒業有限責任公司黨委書記、董事長。
陝西太白酒業有限責任公司在張吉煥同志的帶領下，2007年公司完成工業總產值3.07億元，同比增長31%；銷售收入4億元，同比增長20%；利稅6800萬元，同比增長24%。銷售收入和利稅較1998年分別增長了14倍和31倍，是連續快速增長的第9個年頭。
張吉煥同志先後擔任過眉縣政府辦、計畫經濟局、財政局等多個部門負責人。多年來，他能自覺加強政治理論學習，以科學理論武裝自己，提高自身修養，積極實踐“三個代表”重要思想，政治立場堅定，對黨的事業忠誠。為了提高自身綜合素質，他先後參加了高級工商管理、中國商業高級職業經理人等培訓學習。在工作中，他一貫堅持民主集中制原則，善於調動企業職工的積極性和創造性。
張吉煥同志經營管理經驗豐富，具有較強的組織領導能力和綜合研究分析問題的能力，善於駕馭環境，創造性地開展工作。在企業工作過程中，他以提高經濟運行質量為核心，從“一個確立”、“兩個轉型”、“三個提高”、“四個降低”和“五項管理”入手。通過管理機制的創新和工作措施的加強，企業的綜合實力就得到了顯著增強。企業先後被評為全國食品行業質量效益先進企業、全國輕工業質量效益型先進企業、全國“守契約，重信用”企業、全國釀酒行業百強企業、全國商業百名信用企業、全國食品行業“誠信企業，放心食品”、中國酒業明星企業、陝西省優秀企業、陝西省“九五”食品行業質量管理先進企業等榮譽稱號。
張吉煥同志時刻把員工的冷暖放在心頭。多年來，企業一直堅持“十必訪”制度，即：逢年過節必訪，婚喪喜慶必訪，家庭糾紛必訪，生病住院必訪，生活困難必訪，發生事故必訪，遇到挫折必訪，情緒低落必訪，違反紀律必訪，立功受獎必訪。為了加強民主管理，確保職工利益，促進企業長足發展，企業堅持推行平等協商和集體契約制度，廠務公開制度，職代會制度，積極發動職工參與企業管理，最大限度解放和發展了生產力。
在實際工作中，張吉煥同志堅持以黨員幹部的標準嚴格要求自己，始終做到自重、自省、自警、自厲。堅持恪守“公生明，廉生威”的古訓，嚴於律己，廉潔處事。在生活中注重節約，勤儉辦事，對下屬和工作認真，要求嚴格，樹立了良好的個人形象。
近年來，張吉煥同志積極參與各種社會公益事業，他本人也先後當選為陝西省第十次黨代會代表、寶雞市人大代表、眉縣人大代表，被評為全國“五一”勞動獎章獲得者、享受國務院特殊津貼的專家、全國食品行業質量管理優秀領導者、全國釀酒行業百名先進個人、陝西省首屆“紅旗人物”等光榮稱號。
企業基本信息
企業名稱：陝西省太白酒業有限責任公司
機構代碼：221520958 工商登記：6103262800081 詳細信息
通訊地址：陝西省寶雞市眉縣金渠鎮
郵政編碼：722306
經營範圍：白酒
經營性質：製造商 進出口經營權：
成立年份：1956 年 雇員人數：1086
註冊資本：2090 萬元 企業上年出口額：6502 萬元
法人代表：
企業網址：http://www.taibaijiu.com
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