阿麴黴

用在印度尼西亞，中國，日本，米根霉被用來發酵生產食品和酒精飲料。

類　型：	F	編　號：
分　類：	cellular organisms; Eukaryota; Fungi/Metazoa group; Fungi; Ascomycota; Pezizomycotina; Eurotiomycetes; Eurotiales; Trichocomaceae; Eurotium
拉丁學名：	Aspergillus amstelodami
中文菌名：	阿麴黴
定 名 人：	Thom & Church
拉丁別名：	Aspergillus amstelodami Thom & Church, The Genus Aspergillus: 113 (1926) Aspergillus vitis Novobr., Nov. sist. Niz. Rast. 9: 175 (1972) Eurotium vitis Novobr., (1972)
菌株來源：	ATCC 62436 66471 46424 42685 24717 24653 1001 16018 16464 16465 16466 16467 10065 46425 46358 46359 46360 46361 46362 46363 JCM 1565 1577 10260 CBS 112.48 111.52 126.61 518.65 519.65 520.65 521.65 651.74 367.87 675.89 289.95 817.96 112384 117312 117315 117317 117319 117320 117323 117340
參考文獻：	1. Domsch, K.H., W. Gams, and T.H. Anderson. 1980. Compendium of soil fungi. Volume 1. Academic Press, London, UK. 2. Ellis, D.H. 1997. Zygomycetes. Chapter 16 In Topley and Wilson's Microbiology and Microbial Infections. 9th edition Edward Arnold London pp247-277. 3. Samson, R.A. & van Reenen-Hoekstra, E.S. 1988, Introduction to food-borne fungi: 18, 20, 275; 4. Zycha, H. 1935, Kryptogamenfl. Brandenburg 6 a: 115; 5. Boerema, G.H. & Hamers, M.E.C. 1988, Netherlands J. Pl. Pathol. 94(suppl.): 21; 6. Fischer, A. & Rabenhorst, L. 1892, Rabenhorst's Kryptogamen-Flora von Deutschland, Oesterreich und der Schweiz. Die Pilze Deutschlands, Oesterreichs und der Schweiz : IV. Abt.: Phycomycetes: 233-234; 7. Schipper, M.A.A. 1984, Stud. Mycol. 25: 13; 8. Ellis, J.J. 1985, Mycologia 77: 243-247; 9. Lunn 1977, CMI Descr. pathog. Fungi Bact. 525 525; 10. Nag Raj, T.R. 1993, Coelomycetous anamorphs with appendage-bearing conidia: 704-707
用　途：
保藏溫度：	-70 攝氏度