阿膠窩蛋

用料

材料	用量
東阿阿膠	15g
雞蛋	1個
冰糖

做法

1. 準備阿膠約15克；敲碎；

2. 小鍋中放入阿膠，然後入約1碗水；

3. 放入適量冰糖；

4. 煮開後轉小火一直煮至阿膠化開；

5. 這時候打一個雞蛋；輕輕滑入阿膠鍋中；

6. 蓋上蓋子，燜至熟即可！