赫伊姆與綽號“死亡天使”的納粹軍醫約瑟夫·門格爾“齊名”,是最臭名昭著的納粹戰犯之一。
赫伊姆從1941年10月8日至11月29日曾作為納粹黨衛軍的軍醫在毛特豪森集中營工作過。據集中營的倖存者披露,赫伊姆曾將不同致命藥品注射到犯人的心臟,用秒表記錄他們死亡的時間,以便找到最有效的殺人手段。
還有一次,赫伊姆將一名犯人文過身的肉皮割下,做成椅套,送給集中營的指揮官。他還被指控將一名猶太犯人的頭顱砍下,然後將肉全部煮沒後當作展品。在二戰結束時,赫伊姆是陸軍一個營的軍醫,這掩蓋了他作為戰犯時所從事的醫學實驗。20世紀40年代末,他曾在法蘭克福附近一個溫泉療養院工作過,是那裡的婦科醫生。