欄目簡介開江魚美食超人是央視互動空間欄目。欄目活動第二屆松花湖開江魚美食節開幕2007年4月20日,央視二套《互動空間》走進吉林市,舉辦美食節金牌賽PK賽,邀請5位金牌大廚現場展示廚藝,再經過專家和觀眾現場品評,選出一名“美食超人”,用烹飪推介松花湖美食。在開幕式上,對吉林松花湖開江魚美食節金牌菜PK比賽上的五名金牌大廚節目頒獎典禮,以鼓勵名廚名師。