長江豆乾湯

長江豆乾湯是一道湯品，主要製作材料有小排骨，豆乾等。

材料

小排骨1/2斤，長江豆乾4兩，鹽1小匙。

做法

1.把長江豆乾沖洗乾淨，排骨也洗淨備用。

2.燒滾一鍋水，放入排骨氽燙，然後把排骨撈起，放在冷水下沖洗乾淨備用。

3.將排骨、長江豆乾放入鍋子裡，加入12杯水，一起熬煮約30~40分鐘後，再加入調味料即可盛入湯皿，上桌食用。