長根奧德菇

長根奧德菇,屬於傘菌目,分布於我國為多個地區,夏秋季在闊葉林中地上單生或群生,其假根著生在地下腐木上。

基本信息

學名 Oudemansiella radiata (Relhan.: Fr.) Sing. Collybia radicata (Relhan.: Fr.) Quél.
別名 長根金錢菌、長根菇
分類地位 傘菌目、白蘑科、奧德蘑屬
形態特徵 子實體中等至稍大。菌蓋寬2.5~11.5cm,半球形至漸平展,中部凸起或似臍狀並有深色輻射狀條紋,淺褐色或深褐色至暗褐色,光滑、濕潤,粘。菌肉白色,薄。菌褶白色,彎生,較寬,稍密,不等長。菌柄近柱狀,長5~18cm,粗0.3~1cm,淺褐色,近光滑,有縱條紋,往往扭轉,表皮脆骨質,內部纖維質且鬆軟,基部稍膨大且延生成假根。孢子印白色。孢子無色,光滑,卵圓形至寬圓形,13~18μm×10~15μm。囊體近梭形,75~175μm× 10~29μm。褶緣囊體無色,近梭形,頂端稍鈍,87~100μm×10~25μm。 生態習性 夏秋季在闊葉林中地上單生或群生,其假根著生在地下腐木上。
分布地區 河北吉林江蘇安徽浙江福建河南海南廣西甘肅四川雲南西藏等地區。
經濟價值 可食用,且肉細嫩,軟滑適口,味道鮮美,在四川民眾稱為“水雞樅”,可人工栽培。含有蛋白質胺基酸碳水化合物維生素微量元素等多種營養成分。發酵液及子實體中含有長根菇素(小奧德蘑酮 Ousenine),有降血壓作用。椐記載同其他降壓藥配合,降壓效果顯著。另試驗抗癌,對小白鼠肉癌180有抑制作用。

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