簡介
鑑別培養基(differentialmedium)用於鑑別不同類型微生物的培養基。在培養基中加入某種特殊的化學物質,某種微生物在培養基中生長後能產生某種代謝產物,而這種代謝產物可以與培養基中的特殊化學物質發生特定的化學反應,產生明顯的特徵性變化,根據這種特徵性變化,可將該種微生物與其他微生物區分開來。幾種細菌由於對培養基中某一成分的分解能力不同,其菌落通過指示劑顯示不同的顏色而被區分開,這種起鑑別和區分不同細菌作用的培養基,叫鑑別培養基。
分類
鑑別培養基是用於鑑別不同類型微生物的培養基。在培養基中加入某種特殊化學物質,鑑別培養基主要用於微生物的快速分類鑑定,以及分離和篩選產生某種代謝產物的微生物菌種。常用的一些鑑別培養基參見表。
培養基名稱 | 加入化學物質 | 微生物代謝產物 | 培養基特徵性變化 | 主要用途 |
酪素培養基 | 酪素 | 胞外蛋白酶 | 蛋白水解圈 | 鑑別產蛋白酶菌株 |
明膠培養基 | 明膠 | 胞外蛋白酶 | 明膠液化 | 鑑別產蛋白酶菌株 |
油脂培養基 | 油脂、土溫、中性紅指示劑 | 胞外脂肪酶 | 由淡紅色變成深紅色 | 鑑別產脂肪酶菌株 |
澱粉培養基 | 可溶性澱粉 | 胞外澱粉酶 | 澱粉水解圈 | 鑑別產澱粉酶菌株 |
H2S試驗培養基 | 醋酸鉛 | H2S | 產生黑色沉澱 | 鑑別產H2S菌株 |
糖發酵培養基 | 溴甲酚紫 | 乳酸、醋酸、丙酸等 | 由紫色變成黃色 | 鑑別腸道細菌 |
遠藤氏培養基 | 鹼性復紅、亞硫酸鈉 | 酸、乙醛 | 帶金屬光澤深紅色菌落 | 鑑別水中大腸菌群 |
伊紅美藍培養基 | 伊紅、美藍 | 酸 | 帶金屬光澤深紫色菌落 | 鑑別水中大腸菌群 |