相關詞條
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營養強化劑
營養強化劑指的是根據營養需要向食品中添加一種或多種營養素或者某些天然食品，提高食品營養價值的過程。這種經過強化處理的食品稱為強化食品。所添加的營養素或含...
簡介 種類 作用 注意事項 穩定強化 -
營養強化劑鐵
鐵營養強化劑的廣泛套用源於目前國內外人群中缺鐵性貧血的高發率。缺鐵性貧血影響著國民整體的素質，是全世界亟待解決的問題，是全世界範圍內營養師都在關注的問題...
簡介 吸收過程 相關規定 衡量標準 套用現狀 -
食品營養強化劑
食品營養強化劑是指為增加營養成份而加入食品中的天然的或人工合成的屬於天然營養素範圍的食品添加劑。
分類 營養強化劑強化的方法 添加形式 食品營養強化的意義 有效性 -
營養強化米
營養強化米是在普通大米中添加某些人體缺少或特需的營養素製成的成品大米。用於大米強化的營養強化劑含有多種維生素、礦物質和胺基酸。強化營養大米使米營養更加均...
基本簡介 解密 營養優勢 引發爭議 發展現狀 -
7 1營養強化麵粉
“7+1”是國家公眾營養與發展中心和國家營養改善項目辦公室組織國內營養專家，參照國際營養強化的標準，針對中國人群的特點確定的強化麵粉配方，營養成份符合中...
簡介 背景 必要性和可行性 添加營養素列表 特點 -
營養強化麵粉
麵粉是最早的強化食品之一，有許多國家已通過法令或法規強制執行。通常在麵粉中強化維生素B，、維生素B2、煙酸、鈣、鐵等。近年來有些國家和地區還有增補賴氨酸...
基本信息 營養素 技術要點 質量控制 相關影響 -
營養強化食品
為保持食品原有的營養成分，或者為了補充食品中所缺乏的營養素，向食品中添加一定量的食品營養強化劑，以提高其營養價值，這樣的食品稱為營養強化食品。
簡介 基本原則 舉例 -
鐵強化醬油
鐵強化醬油是以強化營養為目的，按照標準在醬油中加入一定量的乙二胺四乙酸鐵鈉（NaFeEDTA）製成的營養強化調味品。它能夠控制鐵缺乏和缺鐵性貧血，改變目...
簡介 推廣 套用 爭議 支持 -
營養強化乳
營養強化乳是指在不改變乳製品基本營養成分的條件下，為了提高乳及乳製品的營養品質，按照《食品營養強化劑使用衛生標準》規定，人為地在乳製品中添加胺基酸、脂肪...
定義 牛乳微量營養素 乳的強化歷史 添加的營養素 營養強化工藝 -
運動營養食品中食品添加劑和食品營養強化劑使用規定
中食品添加劑和食品營養強化劑使用規定》，現予發布，自發布之日起施行。特此公告。附屬檔案: 運動營養食品中食品添加劑和食品營養強化劑使用規定二○○八年八月七日附屬檔案：食品添加劑和食品營養強化劑使用規定運動營養食品指為適應...
