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鍋燒大腸
鍋燒大腸是一道美味食譜，為豫菜，主要原料是豬大腸和雞蛋、麵粉。這道菜品色澤柿黃，外焦里嫩，肥而不膩，軟香適口，食時撒花椒鹽，醒胃增香。適宜大腸病變，如痔...
操作 原料介紹 營養分析 相關人群 製作指導 -
紅糟肉
紅糟肉，美食，主要原料有五花肉、蔥、姜 、地瓜粉等。
材料： 做法： 又一做法 -
燒大腸
燒大腸是一款生活中的美食，主要食材有熟大腸頭等，是一種健康的菜譜。將大腸頭用醋鹼水洗淨，放在開水鍋里焯一下，用淨布搌於放盆內，加入醬油、紹酒、精鹽、蔥、...
名稱 相關信息 -
捷賽自動烹飪鍋
捷賽自動烹飪鍋由發明家林志鵬發明，是一台採用專業烹飪程式模擬技術，將原料、配料、水全部按照菜譜的比例放入鍋中，啟動程式後，自動熱油、控制火候，可實現自動...
公司介紹 特點 功能 使用方法 菜品製作方法 -
家庭四川菜680例
銀耳燒烏雞牛肝菌熘雞片貴妃雞片荷香糯米雞鍋仔火鍋雞泡辣芋兒雞石鍋茶菇雞...香酥鴨子太白鴨子竹筒鴨鍋燒鴨子酸蘿蔔燉老鴨土豆樟茶鴨脆姜爆鴨脯小煎仔鴨醬爆...腰塊家常蹄筋麻辣腰花魚香熘肥腸海參一品肉泡椒回鍋肉脆皮蒸肉蘭花醪糟肉方...
內容簡介 目錄 線上試讀部分章節 -
常菜1000例
特色蒸桂花魚 黃芪燒鱸魚 魚肚冬菇湯 青瓜海蜇絲...盞 夏日清燴 韓式海鮮燒 沙鍋睹魚頭 北極貝拼三文魚...家蟹粉 八寶火局釀魷魚 香蒜煙肉焗青口 燒汁魚嘴 紅燒...
圖書信息 簡介 目錄 -
過癮川菜經典全集
鍋魚（家常味） 乾燒黃魚（家常味） 泡辣帶魚（家常味） 豆花...汁菜心 雞湯山珍菌 野山菌鍋 生燒連鍋湯 攢絲雜燴湯...煨牛肉 罈子肉 瓦缽燒鱔簡 麻辣石鍋魚 經典小吃 宋...
編輯推薦 作者簡介 目錄 -
中國歷代名食薈賞
藕粥菜食一 肉食八寶肉八寶肚八寶肉丸三絲三肉?乾燜肉干鍋蒸肉大?肉大炒京...火腿醬火腿膏火腿煨肉火腿煨豬爪火腿油燒筍衣巴蕉蒸肉水牛肉水龍子水炸肉水晶...角兒作皮羹作台鯗煨肉佛跳牆肝生肝卷肝肚生肚雜應山滑肉凍肉凍羊肉冷糟肉冷切...
內容介紹 作品目錄 -
閩菜
酒糟也成了烹飪時常用的作料，紅糟魚、紅糟雞、紅糟肉等都是閩菜主要的菜餚...等方面均有獨到之處，如“東譬龍珠”、“清蒸加力魚”、“炒沙茶牛肉”、“蔥燒...地猴”、“燒魚白”、“油燜石鱗”、“炒鮮花菇”、“蜂窩蓮子”、“金絲...
簡介 歷史起源 閩菜風韻 主要特點 烹飪原料 -
國菜精華
曾侯乙雁肉羹/61周王室石燒雛鳥/62楚國大夫雀肉羹/63...陳思王七寶羹/153諸葛菜/154沈瑩烤 魚/154吳地燒.../201北魏宮廷芋頭酸羹/202北魏糟肉/203南朝奧肉/204...
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