鍋底皂

pan bottom soap
當進行皂化反應時，先投入少量容易皂化的油脂，在稀鹼液下充分加熱沸騰，使其在稀薄糊狀均勻狀態下反應，皂化率達90%以上，並保持較高的游離鹼，這就是為後面大部分油脂易於皂化而預製的鍋底皂。