錦鯉年糕盒

「百事利包裝企業有限公司」“錦鯉年糕盒”開發意念: 年糕是廣東人春節期間必備的賀年食品，寓意步步高升的吉祥含義，而錦鯉年糕更是取其魚躍龍門、步步高升、年年有餘、的意念而創作出來。

百事利包裝企業有限公司於2000年在香港獨創的賀年食品錦鯉年糕，更為中國春節食品傳統文化帶來了歷史新一頁，產品推出後市民反應熱烈，據了解當年遠道東北的消費者也來到香港搶購。錦鯉年糕發展產品至今每逢春節過年，是市民熱選的賀年食品，也是企業送禮不可缺少的賀年禮品之一。

年糕是廣東人春節期間必備的賀年食品，寓意步步高升的吉祥含義，而錦鯉年糕更是取其魚躍龍門、步步高升、年年有餘、的意念而創作出來。
怎樣才能夠做出像錦鯉形態的年糕呢？經過多年的研發，據了解最初開發產品時，研發部四出尋找外形美觀的錦鯉魚回來，給雕刻師雕刻其形態，但並不成功。後來經過多次的深入研究，終於想出了一個史無前例的方法，就是把活生生的錦鯉魚放進急降溫的冷凍系統之後挑選出形態最好的冰冷錦鯉魚，馬上使用石膏倒模出來，再製造銅質模具，這樣錦鯉年糕便在這個世紀誕出生了。