銀耳黃酒

“銀耳黃酒”（簡稱“古田銀耳老酒”），是以“古田老酒”傳統工藝為基礎，以菌都藥食兩用的特色資源古田銀耳、紅粬、為原料，通過嫁接現代生物工程高新技術食用菌多糖酶法提取技術，並結合當代軟飲料加工創新技術而製成的釀造型糧酒，保留了古田銀耳黃酒釀造過程中的原汁原味，醇厚味正，色澤橙紅、清晰透明、醇香濃郁，其中的富含二十餘種人體不可缺少的胺基酸和多種微量元素，是低度營養保健型黃酒。