銀耳香菇雞肉湯

銀耳香菇雞肉湯是一道色香味俱全的名餚，屬於粵菜系。本湯能滋陰潤肺，生津美膚。

材料

：銀耳50克，乾香菇30克，雞肉絲100克（最好不是冰凍肉），鮮韭黃30克，食鹽適量。

製作

：先將銀耳用清水浸泡1小時，去除雜質，備用；乾香菇浸洗後切除菇蒂，並將香菇切成細條狀備用；雞肉洗淨切絲；鮮韭黃洗淨切段備用。然後將四種湯料放進湯鍋內用中火煮湯，加食鹽調味即可。

功效

：本湯能滋陰潤肺，生津美膚