銀耳竹蓀炒絲瓜

銀耳20克，竹蓀10克，絲瓜250克，紹酒10克，鹽5克，味素3克，姜5克，蔥10克，素油35克。 1．銀耳用溫水泡發2小時，去蒂頭、雜質，洗淨，撕成瓣；竹蓀用溫水發30分鐘，洗淨，切成段；絲瓜去皮，切成塊；姜切片，蔥切段。 @2．炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時加入姜、蔥爆香，隨即下入絲瓜、銀耳、竹蓀、紹酒炒變色，加入鹽、味素，熟透即成。

材料:

銀耳20克，竹蓀10克，絲瓜250克，紹酒10克，鹽5克，味素3克，姜5克，蔥10克，素油35克。

做法:

1．銀耳用溫水泡發2小時，去蒂頭、雜質，洗淨，撕成瓣；竹蓀用溫水發30分鐘，洗淨，切成段；絲瓜去皮，切成塊；姜切片，蔥切段。@2．炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時加入姜、蔥爆香，隨即下入絲瓜、銀耳、竹蓀、紹酒炒變色，加入鹽、味素，熟透即成。

用途:

瘦身美白 滋陰 潤肺 清熱 減肥 .