銀耳燒菜心

銀耳燒菜心，菜名，材料：乾白木耳10G青江菜12棵熟火腿75G，。

材料:

主料：乾白木耳10G青江菜12棵熟火腿75G，
調料：（1）高湯一杯鹽1/4茶匙（2）高湯一杯糖1/3茶匙鹽1/3茶匙（3）澱粉二茶匙

做法:

1、乾白木耳以溫水泡發後剪去黃硬蒂，加調味料（1）以中火煮五分鐘後撈起瀝乾
2、熟火腿切細絲，青江菜去頭尾及老葉，入滋水中汆燙至熟撈起，鋪於盤邊
3、炒鍋燒熱以中火將調味料（2）煮開後，加入白木耳及澱粉勾芡拌勻盛盤，再撒上熟火腿絲即可