材料:
新鮮蠶豆瓣半斤,火腿4片,泡發好的銀耳6朵,蔥碎,姜碎少許,糖一小撮,鹽適量
做法:
1.將火腿切成碎末、銀耳撕成小朵待用。
2.鍋內油熱後,同時倒入火腿末、蔥姜碎、蠶豆翻炒兩分鐘。
3.倒入銀耳、糖、兩湯匙的水,同時翻炒,目的是使火腿中的鮮味能通過水與其他材料進行 很好的融合。兩三分鐘後看鍋內湯汁變少,按口味加鹽關火
新鮮蠶豆瓣半斤,火腿4片,泡發好的銀耳6朵,蔥碎,姜碎少許,糖一小撮,鹽適量1.將火腿切成碎末、銀耳撕成小朵待用。 2.鍋內油熱後,同時倒入火腿末、蔥姜碎、蠶豆翻炒兩分鐘。 3.倒入銀耳、糖、兩湯匙的水,同時翻炒,目的是使火腿中的鮮味能通過水與其他材料進行
新鮮蠶豆瓣半斤,火腿4片,泡發好的銀耳6朵,蔥碎,姜碎少許,糖一小撮,鹽適量
1.將火腿切成碎末、銀耳撕成小朵待用。
2.鍋內油熱後,同時倒入火腿末、蔥姜碎、蠶豆翻炒兩分鐘。
3.倒入銀耳、糖、兩湯匙的水,同時翻炒,目的是使火腿中的鮮味能通過水與其他材料進行 很好的融合。兩三分鐘後看鍋內湯汁變少,按口味加鹽關火
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基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄核桃仁雞丁栗子燒小雞首烏雞杏仁蒸雞十全大補雞黃芪蒸雞...黨參黃芪燉雞八寶雞湯拌黃瓜雞絲苦瓜燒雞翅菊花炒雞片...雞肝木耳燒雞肝雞肝蘑菇雞肝明目湯油菜雞肝薺菜肝米...
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簡介 詳 單 參考資料豬肚絲羹、鮑魚匯珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、魚肚煨火腿蒸駝峰,梨片伴...、魚翅、大烏參、魚肚、魚骨、鮑魚皮等。烹調時要用上蒸、煮、燒、燉、煨、煎、炸...: 龍鳳呈祥洪字雞絲黃瓜 福字瓜燒裡脊 萬字麻辣肚絲 年字口蘑髮菜...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席豬肚絲羹、鮑魚匯珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、魚肚煨火腿蒸駝峰,梨片伴...、魚翅、大烏參、魚肚、魚骨、鮑魚皮等。烹調時要用上蒸、煮、燒、燉、煨、煎、炸...: 龍鳳呈祥洪字雞絲黃瓜 福字瓜燒裡脊 萬字麻辣肚絲 年字口蘑髮菜...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席