銀耳枸杞煲

主料:銀耳(乾)15克,枸杞子5克, 輔料:茉莉花10克, 2.湯鍋放在火上,放入清湯,加入料酒、薑汁、精鹽、味素,下入銀耳、枸杞燒沸,撇去浮沫,勾薄芡,盛入湯碗內,撒上茉莉花即成。

材料:

主料:銀耳(乾)15克,枸杞子5克,
輔料:茉莉花10克,
調料:鹽2克,味素1克,料酒3克,薑汁5克,豌豆澱粉5克

做法:

1.水發銀耳擇洗乾淨,撕成小片,用清水浸泡;茉莉花摘去花蒂,洗淨,放入盤中;枸杞子洗淨備用;澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。
2.湯鍋放在火上,放入清湯,加入料酒、薑汁、精鹽、味素,下入銀耳、枸杞燒沸,撇去浮沫,勾薄芡,盛入湯碗內,撒上茉莉花即成。

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