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魚面
魚面以黃魚或馬鮫魚為主料。去鮮魚之刺皮,剁其肉至泥醬狀,加一定比例的澱粉、食鹽揉搓成面,將面分成團,用擀麵杖將麵團擀成蒲扇大小之大而薄麵餅,然後捲成卷,...
營養分析 加工製作 分類 常見做法 -
熏魚銀絲面
瞻園麵館原名包順興,以經營面、餃聞名遐邇,熏魚銀絲面是該店引進崑山奧灶面的做法,結合本店傳統特色創製的,其特點色澤紅潤,面如龍鬚,魚香撲鼻,味鮮湯醇。薄...
熏魚銀絲面和薄皮包餃 銀絲面製作方法 -
雲夢炒魚面
雲夢炒魚面是湖北省著名的傳統麵食小吃,屬於鄂菜系。營養豐富,風味獨特,鮮美可口,誠為食用之佳肴,饋贈之佳品。起源於湖北雲夢縣而得名。系用魚茸和麵粉製成面...
簡介 典故 傳說 製作方法 食用方法 -
雲夢魚面
雲夢魚面,湖北省雲夢縣特產,中國國家地理標誌產品。 雲夢魚面是湖北地區的特色傳統名吃之一,採用以鮮魚(青、鯉、草魚為佳),除去內臟、魚鱗、頭尾、骨皮,絞...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
干貝銀絲羹
干貝銀絲羹,是一道地地道道的中國料理,口味美好,又有營養,老少皆宜。 是一道鮮美滑嫩的湯煲類菜餚,以豆腐和干貝為主要原料,它屬於蘇菜菜系,具有蘇菜鮮甜可...
特色 製作材料 烹飪方法 豆腐食補價值 干貝藥用價值 -
夫子魚面
夫子魚面 ,以黃魚或馬鮫魚為主料。被譽為麻城歷史四寶之一。
簡介 常見做法 -
麻城魚面
麻城魚面也叫垂面,據歷史記載,麻城是魚面的發源地,有逾千年的加工歷史。魚麵食品以鮮魚、豬肉、精麵粉、食鹽等為主要原料,採用民間傳統手工製作而成,是一種純...
麻城魚面來歷 麻城魚面作法 烹飪方法 -
銀絲工藝品
銀絲工藝品是以白銀為原材料,運用花絲和點寞技法,按照設計的要求,互動運用填絲、累絲、炭絲、穿絲、搓絲等工藝,及在銀片上塹出點、線、面浮雕圖案組合而成 。...
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面[詞語釋義]
面,讀作:miàn。面字從“一 + 自”,從囗(wéi)。“一 + 自”表示“鼻子及其附近”。“囗”指“外圍”。“一 + 自”與“囗”聯合起來表示“人臉...
字形字意 詳細釋義 詞性變化 今義 食品 -
面
面,讀作:miàn。面字從“一 + 自”,從囗(wéi)。“一 + 自”表示“鼻子及其附近”。“囗”指“外圍”。“一 + 自”與“囗”聯合起來表示“人臉...
字形字意 詳細釋義 詞性變化 今義 食品