銀杞菊花粥

3. 2. 3.

材料：

糯米半碗，菊花約25至30朵，枸杞20粒，銀耳半個。
配料: 蜂蜜適量。

做法：

1. 銀耳泡發清洗乾淨取半個撕成小塊，枸杞菊花清洗乾淨備用。
2. 糯米清洗乾淨備用。
3. 紫砂煲注入適量開水，放入所有材料。
4. 蓋上蓋子調至自動檔煲至1.30至2小時即可關火，待粥降溫後調入蜂蜜即可食用。

小貼士：

1. 粥要煲得粘綢，便銀耳菊花入口即化方可。
2. 蜂蜜要在食物溫度降到80度以下方可加入。溫度太高會破壞蜂蜜的營養。也可放冰糖，冰糖在關火前放下。
3. 按人頭酌情放入材料。
4. 煲粥一定要待水開了才放米，那樣米粒不容易粘鍋。