金黃小麵包

簡介

做這道美食時，其他步驟還好啦，就是在揉面時真是好費時費事啊，因為好粘的，要想揉到光滑又不粘手得花好多時間，其間還要幾次發酵，做這道菜需耐心耐心再耐心，呵呵，因為這是女兒最愛，再說已經開始做了，那么就把它做好吧，經過反反覆覆的揉搓，麵團終於揉好了，最後金黃小麵包就問世了~~~~~~~~~~用餐人數：5-6人

食材

主料400g高粉配料2個雞蛋210g溫水20g奶粉2g酵母1g鹽40g細砂糖製作步驟1雞蛋2個2將麵粉倒入一個乾淨盆中3加入雞蛋~~~~~~~~4加入酵母、鹽5加入糖、奶粉6加入溫水7所有材料除黃油外一起加好後與粉拌勻，拌好後入冰櫃冷藏1小時8黃油要提前室溫軟化9取出冷藏的麵團加入黃油一起揉至光滑10光滑的麵團切成大小相等的放進爐里發酵35-40分，會明顯看到麵包體積變大了，取出在表面刷上一層蛋液，入烤箱，上下火180度15分鐘，這是成型的麵包小貼士麵團一定要光滑不粘手，這款麵包很鬆軟，老少皆宜