金閘王

"陽澄湖大閘蟹"之所以出名,與它的地理位置有密切關係。 今天的陽澄湖是大閘蟹交易市場,出售的大閘蟹絕大多數來自其它湖區,已經是當地人盡皆知的秘密。 真正的陽澄湖大閘蟹,一般個頭不是很大,雄的最多半斤,雌的最多四兩;最大的特點是殼薄肉甜。

金閘王基本情況

金閘王是巴城陽澄湖漁民在國家商標局註冊的第31類商標,是巴城陽澄湖漁民新村漁民註冊的第一個農(魚)產品商標,目前用於陽澄湖大閘蟹產品之上。

金閘王的發展

近年來,在政府的大力倡導下,漁民的品牌意識不斷增強,在品牌的假設和宣傳方面,金閘王走在了前面,金閘王引領著陽澄湖大閘蟹朝著更強更大的方向發展。
陽澄湖作為周邊城市居民飲用水水源,在蘇州市政府和崑山市政府的保護下,目前陽澄湖西湖和中湖已經全部拆除陽澄湖大閘蟹圍網,只留下陽澄湖東湖還在養殖陽澄湖大閘蟹。而金閘王商標的主要產品-陽澄湖大閘蟹,在未來的生產能力保障方面,面臨嚴峻考驗......雖然金閘王牌陽澄湖大閘蟹目前的產區在陽澄湖東湖,而未來蘇州和崑山兩級政府,在保護陽澄湖水源方面,是不是還會有更進一步的措施?我們拭目以待......

陽澄湖大閘蟹的現狀:

陽澄湖大閘蟹,幾乎是"正宗"大閘蟹的代名詞,許多挑剔的食客非它不吃。
"陽澄湖大閘蟹"之所以出名,與它的地理位置有密切關係。陽澄湖是長江口大閘蟹洄游路線上最近的湖泊之一,它水草茂盛,水質清澈,餌料豐富,特別適合大閘蟹生長,所以自古盛產優質大閘蟹。因為緊鄰蘇州和上海,"陽澄湖大閘蟹",因古今城市的興盛而聲名遠播。章太炎的夫人湯國梨,曾經留下名句"不是陽澄湖蟹好,人生何必住蘇州"。
近年來,陽澄湖大閘蟹過度養殖,天然資源遭到嚴重破壞。上海水產大學王武教授有專文指出:"陽澄湖原來水草覆蓋率很高,水質清晰;而現在陽澄湖圍欄養蟹布滿全湖,水草稀少,水質混沌,真擔心聞名全國的陽澄湖清水大閘蟹今後命運如何?"事實上,全國河蟹大賽已連續舉辦三屆,各地湖區都有獲獎,唯獨不見"陽澄湖大閘蟹"蹤影。
今天的陽澄湖是大閘蟹交易市場,出售的大閘蟹絕大多數來自其它湖區,已經是當地人盡皆知的秘密。陽澄湖是個小湖,大閘蟹產量不大,每年湖裡的蟹還沒有撈上來,已經給當地政府企業預定掉了。如果你收到崑山某公司送來的蟹,也許是真的陽澄湖大閘蟹。
最惡劣的,很多不軌奸商,還拿出在陽澄湖有100或200畝水面的證明,以示純正及規模,欺騙不明真相的消費者。稍有養殖常識的都知道:每一畝水面,最多出100斤大閘蟹。陽澄湖一共1萬多畝可供養殖水面,當地註冊的大閘蟹品牌就超過100個。您想,它們各自水面里出的大閘蟹,夠幾天賣!
真正的陽澄湖大閘蟹,一般個頭不是很大,雄的最多半斤,雌的最多四兩;最大的特點是殼薄肉甜。陽澄湖大閘蟹成熟上市期很短,每年九月中下旬上市,11月末以後,陽澄湖就很少出蟹了。不在這個季節里的叫賣的"陽澄湖大閘蟹",多數是別的地方出的蟹,在陽澄湖裡泡一泡拿來賣的"洗澡蟹"。
陽澄湖大閘蟹正版防偽標籤驗證方法:
現在市場上陽澄湖大閘蟹山寨貨橫行,連防偽標籤也有偽造的,是否真正的行貨需通過以下方法驗證:
1、有兩個查詢電話:95105581、051295105151。簡訊查詢號碼是1069001205151。網路查詢:進入陽澄湖大閘蟹防偽專網(見下面擴展閱讀),在“防偽查詢通道”欄輸入驗證碼,查驗真偽。除上述查詢號碼外,其他查詢號碼均是假的,購買時要認準官方公布的查詢號碼。
2、撥打電話時,語音提示為“歡迎進入蘇州質監防偽中心”,查詢結果為“你查詢的是國家地理標誌保護產品蘇州陽澄湖大閘蟹,謝謝查詢,蘇州質監防偽。”如再次查詢,回復語為“你所查詢的數碼已被查詢,首次查詢時間是×年×月×日×點×分,謹防假冒。”電話查詢過的簡訊就不能查了,反之亦然。
3、2011年的防偽“戒指”是橢圓形的,塑膠表面光滑。正面是陽澄湖大閘蟹地理標誌產品專用標誌圖案,上面有查詢號碼,“中華人民共和國地理標誌保護產品”字跡清晰;背面印有品牌名稱,中心有一個小圓片,用打火機、小刀等工具開啟後,裡面是12位防偽數字。

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