金針菇北甘參肥牛湯

菜譜原料

肥牛片、金針菇、蔥姜、香菜、熟芝麻、濃湯寶

做法

1、鍋內下一點點油，爆香蔥姜；
2、加水燒開，下入濃湯寶一塊煮出濃湯；
3、下入金針菇煮開，調一下鹹淡口味；
4、下入肥牛片煮開，添加蔥絲和香菜段，關火，出鍋前撒熟芝麻。

提示

1、沒有高湯或濃湯寶的，用清水加用鹽、生抽和糖調出湯味；
2、喜歡清淡口味的，可以提前把肉片焯一下水。