金菇肥牛冬粉煲

沙茶醬 醬油 沙茶醬

食材明細

主料：
金菇 兩紮

金菇肥牛冬粉煲

肥牛 兩盒
冬粉 一紮
姜、蒜、蔥、辣椒。
肥牛醃料：
沙茶醬 一茶匙
糖 一茶匙
耗油 一茶匙
胡椒粉 適量
醬油
調料汁：
水 半碗
沙茶醬 兩茶匙
耗油 兩茶匙
糖 一茶匙
鹽 適量
生粉 兩茶匙

做法

1金菇兩紮，肥牛兩盒，冬粉一紮，姜，蒜，蔥，辣椒。
2沙茶醬，胡椒粉，耗油，醬油。
3冬粉泡，泡變軟。
4牛肉下醃料。
5用保鮮紙包好，醃30分鐘。
6其他材料洗乾淨，切好。
7 鍋里下油先把牛肉炒八分熟，盛起備用。
8再起鍋，爆香蒜蓉和薑片，把冬粉放入鍋爆炒。
9再把金菇放進一起炒至變軟。
10加點耗油。
11再把牛肉一起倒進去，翻翻變熟。
12然後倒入調料汁炒勻就可以了。