金菇白玉卷

金菇白玉卷是一道食補名菜，口感獨特，味道鮮美，營養豐富。

簡介

材料：金針菇、冬瓜、胡蘿蔔
調料：鹽、味素、糖、澱粉

做法

1、金針菇去根，洗淨，冬瓜切成薄片。
2、取適量金針菇，用冬瓜片包成卷，入鍋蒸三分鐘。
3、胡蘿蔔打成汁，用鹽、味素、糖調料，用澱粉勾茨後淋在菜品上。
營養叮嚀：冬瓜和金針菇都屬鹼性食物，經常吃可以調和腸胃，放鬆身心。這道金菇白玉卷味道清淡，雖然是素素搭配，但絕不乏味。用胡蘿蔔調汁，不僅味道更上一層樓，還增加了不少營養成分。