金色素

葉黃素類脂溶性色素成分。 1965年在茶葉中檢出。 對葉底與外觀色澤起一定作用。

Aurochrome
葉黃素類脂溶性色素成分。有多烯烴類結構。1965年在茶葉中檢出。易溶於石油醚或己烷。金黃色。在茶葉中含量為痕量至0.009毫克/克,老葉比嫩葉含量高。對葉底與外觀色澤起一定作用。
..................................
參考《中國茶葉大辭典》
www.chichaqu.com

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們