食材
主料:鮑魚(4隻),藜麥50克,南瓜300克;調料:食鹽適量,玉米澱粉適量,高湯適量。
製作
1、稼祺藜麥50g,淘洗乾淨
2、洗淨的藜麥用小鍋煮開10分鐘後,撈起備用
3、鮮鮑魚用小牙刷刷洗乾淨,汆水後備用
4、南瓜去皮去子,切薄片,保鮮膜包好,並留一個小口,微波中火加熱7分鐘
5、微波煮軟的南瓜片,用湯勺壓成泥
6、取一瓷鍋,倒入南瓜泥,適量雞湯,調入鹽(南瓜泥:雞湯=1:2)。如無雞湯,可7、加入水,調入適量雞粉
8、小火煮開2分鐘,放入鮮鮑魚,並倒入煮好的藜麥,小火再煮開
9、最後調入澱粉水,讓湯汁更濃稠,熄火即可