金湯龍利魚:到了夏天，更喜愛酸酸甜甜的食物，就連菜餚也是如此，這樣的食物 -百科知識中文網

做法

1. 準備好原料;

2. 南瓜切成片後放入小碗中，放在微波爐中高火打上三分鐘;

3. 用電動攪拌器攪拌成泥;

4. 龍利魚斜切成片，加入鹽和水澱粉;

5. 用手抓均勻，讓魚片成透明色;

6. 燒熱鍋，放少許油，下入包菜葉片翻炒;

7 加入少許鹽，直至包菜葉片發軟;

8. 將炒過的包菜葉片墊入碗中;

9. 燒熱鍋，放入少許油，下入黃辣椒醬和蔥姜蒜末翻炒;

10. 再加入準備好的南瓜泥一起翻炒;

11. 再加入適量的水和白醋煮一下;

12. 加入醃過的魚片，一片一片的下入;

13.煮上一、兩分鐘，直至魚片變白;

14. 再加入適量的鹽調味，再一次放入白醋;

15. 煮好的魚片連湯汁一起放入墊有包菜的碗中;

16. 最後加入小蔥末;

1. 魚片加入鹽和水澱粉等調味料，用手抓勻，直至看著魚片透明;

2. 配菜自己隨意搭配，但要先將它預處理熟，焯水或者先炒一下;

3. 燒熱鍋，放少許油，先爆香黃辣椒和蔥姜蒜末，再倒入南瓜泥，加入水，熬煮一會兒，這時先加入些白醋;

4 魚片要一片一片的下，避免粘成一團，當魚片發白後加入少許鹽等調味料，再次加入點白醋;

5. 最後將煮好的魚片和湯汁一起放入墊有配菜的碗中，再放入小蔥末;我個人比較喜歡清淡，如果喜歡味道濃點的可以澆勺熱油再小蔥上。